Πέμπτη, Αυγούστου 17, 2006

Αντηλιακή κρέμα

Λοιπόν, τώρα που ξεπέρασα διάφορες τρικλοποδιές και είμαι πιο χαλαρή μου έχουν έρθει αρκετές εμπνεύσεις. Από καιρό μελετούσα να φτιάξω μια αντηλιακή κρέμα και ιδού…

Υλικά

1 κουτ. γλυκού κερί μέλισσας
½ κουτ. γλυκού βούτυρο καριτέ
½ κουτ. γλυκού βούτυρο αβοκάντο
1 κουτ. γλυκού βούτυρο καφέ
2 κουτ. γλυκού αμυγδαλέλαιο
3 κουτ. γλυκού λάδι red raspberry
7 κουτ. γλυκού νερό αποσταγμένο ή μεταλλικο
3 κάψουλες οργανική λεκιθίνη
¼ κουτ. γλυκού οξείδιο ψευδαργύρου
ζελ αλόης
5 κάψουλες βιταμίνης Ε
3-4 σταγόνες grapefruit seed extract

Τα σκεύη που θα χρειαστούμε είναι: δύο σκεύη πυρέξ, δύο ανοξείδωτα κουταλάκια του γλυκού, ένα μικρό σύρμα για κοκτέιλ (ανοξείδωτο), το μιξεράκι του φραπέ (εννοείται ανοξείδωτο), ένα γυάλινο βάζο και ένα τηγάνι.

Εκτέλεση

Γεμίζουμε περίπου κατά 1/3 το τηγάνι με νερό. Στο ένα σκεύος πυρέξ βάζουμε το κερί τη λεκιθίνη τα βούτυρα και το αμυγδαλέλαιο. Στο άλλο πυρέξ βάζουμε το νερό. Τοποθετούμε και τα δύο πυρέξ στο τηγάνι και κάνουμε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά. Ζεσταίνουμε μέχρι στο ένα πυρέξ λιώσουν το κερί, η λεκιθίνη, το λάδι και τα βούτυρα και στο άλλο μέχρι να φτάσει το νερό σχεδόν σε σημείο βρασμού. Βγάζουμε και τα δύο πυρέξ από τη φωτιά. Ανακατεύουμε ελαφρά με το σύρμα τα λάδια να ενωθούν και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό ανακατεύοντας με σταθερή ταχύτητα. Μόλις η κρέμα μας σχηματιστεί ρίχνουμε τον ψευδάργυρο. Στο σημείο αυτό ανακατεύουμε την κρέμα για περίπου 1-2 λεπτά με το μίξερ του φραπέ. Αυτό το κάνουμε γιατί ο ψευδάργυρος δεν διαλύεται και χρειάζεται υψηλή ταχύτητα για να διασκορπιστεί ομοιόμορφα μέσα στην κρέμα. Αυτό θα το καταλάβετε γιατί με το που ρίξετε τον ψευδάργυρο στην κρέμα, η κρέμα θα αποκτήσει κοκκώδης όψη και μόλις το ανακατέψετε με το μίξερ θα πάρει πάλι την κανονική της μορφή. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα μέχρι η κρέμα να φτάσει σε θερμοκρασία σώματος και τότε προσθέτουμε το red raspberry. Μην ανησυχείτε καθόλου θα ενοποιηθεί μια χαρά. Μόλις κρυώσει η κρέμα προσθέτουμε πρώτα το ζελ αλόης. Δεν έβαλα ποσότητα επίτηδες γιατί μπορείτε να προσθέσετε όση θέλετε, προσωπικά βάζω αρκετή. Μόλις ενοποιηθεί προσθέτουμε την βιταμίνη Ε και το grapefruit seed extract και ανακατεύουμε μέχρι να ενοποιηθούν. Τέλος αφήνουμε την κρέμα να «ηρεμήσει» και να κρυώσει εντελώς και την βάζουμε στο γυάλινο βάζο. Προσωπικά, αν και καλοκαίρι και οι θερμοκρασίες υψηλές, τις κρέμες μου τις τοποθετώ σ’ένα δροσερό σκιερό σημείο του σπιτιού, αποφεύγω το ψυγείο όσο μπορώ.


Πληροφορίες



Το βούτυρο αβοκάντο είναι ενυδατικό και παρέχει φυσική αντηλιακή προστασία, το βούτυρο καφέ είναι ισχυρό αντιοξειδοτικό, είναι πλούσιο σε φυτοστερόλες, βοηθά στην βέλτιστη κατακράτηση υγρασίας και παρέχει φυσική προστασία από τις υπεριώδεις ακτίνες. Το βούτυρο καριτέ ενυδατώνει και διατηρεί την ελαστικότητα του δέρματος καθώς επίσης βοηθά την προστασία του δέρματος από τον ήλιο ενώ βοηθά την αναδόμηση των κυττάρων. Τέλος το γνωστό αμυγδαλέλαιο είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα και βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6 και Ε ενώ το λάδι red raspberry περιέχει υψηλή ποσότητα Α και Γ τοκοφερόλης, βιταμίνης Α, ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρών οξέων. Και τα δύο παρέχουν προστασία κατά των ελεύθερων ριζών συν του ότι το red raspberry παρέχει φυσική προστασία κατά των καταστρεπτικών UV-A & UV-B ακτινών και έχει μετρηθεί ότι παρέχει προστασία μέχρι SPF50. Ο ψευδάργυρος φιλτράρει τις UVA και UVB ακτίνες, δίνοντας ευρύτερη προστασία σε σύγκριση με άλλα αντηλιακά συστατικά. Τέλος η αλόη διεισδύει στην επιδερμίδα κατά 4 φορές πιο εύκολα από το νερό και βοηθάει την μεταφορά των υπόλοιπων συστατικών στα βαθύτερα στρώματα της επιδερμίδας. Επίσης έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, μειώνει τους ερεθισμούς από την ακτινοβολία, βοηθάει την επιτάχυνση της αναδόμησης των ιστών και την φυσιολογική ανάπτυξη των κυττάρων.

7 σχόλια:

kalliopi είπε...

πολύ ωραίο το blog σου
χάρηκα που σε βρήκα

Eva είπε...

Καλημερουδια σας..συγγνωμη κιολας αλλα εγω το πρωι εχω ενα προβλημα,δυσκολα παιρνω μπρος κι εχω χιλιαδες αποριες.Αλλα ας ερθουμε στο προκειμενο...ανεβασες ενα ποστ για την Αχιλλεια τη μυριοφυλλο ή μου φανηκε;;Κι αν ναι,που πηγε το εν λογω ποστ;Ηθελα να δωσω οδηγιες καλλιεργειας του φυτου σαν καλος κηπουρος που ειμαι αλλα δεν βλεπω τιποτα τωρα!Παιχνιδια του μυαλου ή μηπως του eblogger;
Πολλη καλη η συνταγη της κρεμουλας...κι η ανανεωση του βλογ..

Θελξινόη είπε...

kalliopi- καλημέρα και σ'εσένα κι εγώ χαίρομαι που σε βρήκα γιατί πραγματικά γράφεις πολύ ενδιαφέροντα θέματα, απ'ότι αντιλαμβάνομαι πρέπει να είσαι επαγγελματίας του είδους εγώ μια πτωχή χομπίστρια

eva- κι εγώ να σου πώ την αλήθεια δεν ξέρω τι έγινε με την Αχιλλεία, μπήκα μέσα και είχε εξαφανιστεί, έπαθα σοκ! για κάποιο λόγο είχε σωθεί σαν draft πάντως το ξανανέβασα και αναμένω τις συμβουλές καλλιέργιας γιατί με ενδιαφέρει παρα πολύ. Φιλιά

Τυπος Νυχτερινος είπε...

Κι εδώ ανανέωση του μπλογκ; Πολύ όμορφο, μπράβο.

Καιρό προσπαθούσα να φτιάξω αντηλιακό, κάναμε μια απόπειρα πέρσι το καλοκαίρι με την κολλητή μου, πέτυχε μεν, βγήκε αρκετά λιπαρό δε.
Η συνταγή σου μου άρεσε αλλά δεν ξέρω αν θα μπορέσω να βρω όλα τα συστατικά. Ο Ρουμπουλάκης σίγουρα δεν τα έχει, ο Πλάτωνας δεν ξέρω θα πρέπει να το κοιτάξω.

Θα ήθελα ακόμα να προσθέσω πως άλλο ένα λάδι με αντηλιακές ιδιότητες είναι το σησαμέλαιο.
Θα μπορούσε πιθανόν να αντικαταστήσει κάποιο υλικό αν είναι δύσκολο να βρεθεί το αρχικό της συνταγής.

Να σαι καλά

kalliopi είπε...

δεν είμαι επαγγελματίας...
απλά έχω ανοίξει μαγαζί με βιολογικά και μ' ενδιαφέρουν όλα αυτά..
μια απλή χομπίστρια είμαι και γω κατά βάθος.. ερασιτέχνισσα.. ως την παλιά έννοια..επειδή αγαπώ την κάθε τέχνη.. και κυρίως της ζωής.
να είσαι καλά :)

Θελξινόη είπε...

τύπε νυχτερινέ, η αλήθεια είναι ότι το βούτυρο καφέ και το red raspberry δεν μπορείς να τα βρείς την Ελλάδα. εγώ τα αγόρασα απ'έξω αρχικά για να αντιμετωπίσω ένα έκζεμα που έχω, όμως είπα να εκμετταλευτώ και τις άλλες ιδιότητες τους. σαφώς μπορείς να τά αντικαταστήσεις με σησαμέλαιο και με λάδι jojoba γιατί και αυτά έχουν αντηλιακές ιδιότητες. η συγκεκριμένη κρέμα δεν μου έχει βγεί λιπαρή βέβαια να σημειώσω εδώ ότι εγώ έχω μικτό δέρμα. φιλιά

Θελξινόη είπε...

kalliopi ένας φίλος φωτογράφος από τη Γερμανία μου είχε πει κάποτε "να φοβάσαι τους ερασιτέχνες ιδιαίτερα όταν αγαπάνε αυτό που κάνουνε":) πάντως δεν σου κρύβω ότι κι εγώ θέλω κάποτε να ανοίξω ένα μαγαζί σχετικό με το χόμπυ μου ο χρόνος θα δείξει....